Kratak vodič za uparivanje vina i kolača
Odavno je prekršeno tzv. pravilo da se poslastice mogu služiti samo uz kafu ili liker. Naime, vrhunsko zadovoljstvo dolazi samo kada se potpuno pre...
pročitaj još
Limončelo – italijanski liker od limuna sa tradicijom dužom od veka
Limončelo je italijanski liker od limuna koji se uglavnom proizvodi u južnoj Italiji, posebno u regionu oko Sorentinskog poluostrva i na obali Amal...
pročitaj još
Ponesite apetit kada pođete na Korziku
Reč "korzika" zvuči toliko italijanski, da mnogi koji geografiju ne poznaju baš najbolje veruju da Korzika pripada Italiji. A i gotovo se dodiruje ...
pročitaj još
Šta je Chianti?
Najznačajniji izvozni vinski brend Italije, ali, pre svega, naziv jednog božanstvenog predela u srcu Toskane. Na svakom koraku primetićete crnog pe...
pročitaj još
Šta se jede u… Palermu
"Palermo je poput lepe žene koja se ne kinđuri. Dokaz za to je što ne ističe svoje atribute, ali na kraju zna da vas iznenadi. To je grad koji pros...
pročitaj još
Margarita – koktel sa ukusom strasti
Margarita koktel, nacionalno meksičko piće nastalo četrdesetih godina 20. veka, pravo je remek-delo koje brzo osvežava. Vesnik je leta i odmora u t...
pročitaj još
Šta se jede u… Monte Karlu
Mala kneževina na mediteranskoj litici, simbol nezamislivog luksuza i vrhunskog hedonizma, brzim koracima vraća se prirodi zahvaljujući sve brojnij...
pročitaj još
Kako je 1489. godine Leonardo da Vinči organizovao svadbeni banket + 3 originalna recepta
Čuveni italijanski vajar, slikar, naučnik, pronalazač, jedan od pionira anatomije, astronomije i arhitekture, najveći um italijanske renesanse, Leo...
pročitaj još
Agretti – zelene stabljike oko kojih se otimaju kuvari širom sveta
Ove zelene stabljike su nekada bile tražene širom Evrope, a njihov pepeo koristio se u proizvodnji stakla. Ovih dana, agretti je ponovo tražena bil...
pročitaj još
Doživite Firencu kroz značaj i lepotu aperitiva
Dok renesansni grad blista pri zalasku sunca, pozivajući vas da se upoznate, predlažemo vam pet mesta na kojima možete uživati u romantičnom susre...
pročitaj još
Zemlja hiljadu zvonika, stotinu kuhinja i hiljadu recepata
U zemlji hiljadu zvonika, autentično jedinstvo leži u podeli raznolikosti, počevši od trpeze. Postoji preko 3.000 tradicionalnih lokalnih i teritor...
pročitaj još
Šumski predeli oslikani kafom – BeanZ
Svetski dan šuma obeležava se 21. marta. Ustanovljen je 1971. godine, kako bi se ukazalo na značaj drveća i istakle brojne koristi šumske vegetacij...
pročitaj još
Burrata di Andria
Zbog snega koji je u Andriji 1965. godine neprestano padao Lorenzo Bianchino bio je sprečen da proizvođacima sira dostavi sveže pomuženo mleko. Da...
pročitaj još
Identitet izgrađen na zajedničkom ukusu
Istoričar hrane, Masimo Montanari objašnjava koliko su vekova pre političkog jedinstva Italijani prepoznali sebe u zajedničkom načinu života, oslik...
pročitaj još
Food tourism – upoznajte hranu izvan tanjira
Food tourism je relativno nov pojam, ali već postoji nekoliko definicija koje ga opisuju. U istom kontekstu, uobičajeno je pronaći i termine kuli...
pročitaj još
Mini-vodič za uživanje u kafi na italijanski način
U Italiji je dan definisan ritualom ispijanja kafe: cappuccino za doručak, caffè macchiato ili dva kao popodnevni obrok i espresso posle večere. Č...
pročitaj još
Zajedno otkrivamo skrivene ukuse Alpa
Drevne priče, tradicionalni ukusi i mladi ljudi koji odavde ne odlaze, već svojim gostoprimstvom osvajaju sve one koji žele da otkriju ovu planinsk...
pročitaj još
Vjera Mujović nazdravlja šampanjcem u slavu Koko Šanel!
Murmansk, severni polarani krug, Ukrajina, Moskva, Hanover, Jermenija, Lobonja, Pariz, Riga, Letonija, London, Bergen, Oslo, Linčeping, Geteborg, S...
pročitaj još
Crveni, iskričavi, penušavi i zavodljivi Lambrusko
Lambrusko danas u sebi sadrži svo umeće tradicionalnog gajenja grožđa, ali i drskost modernih vremena, te je svojom starinskom crvenkastom bojom i ...
pročitaj još
Pinsa je preteča pizze! Otkrili smo bar koji ih pravi
Znamenita lokacija u Cetinjskoj ulici odnedavno je dobila ozbiljno „pojačanje“ u gastronomskom smislu i to sasvim originalno. Neformalni, urba...
pročitaj još
