Isprobajte musakhan – jelo palestinske kuhinje!
U Palestini maslina predstavlja sve - život, mir, otpor, pa i vezu sa italijanskom kuhinjom. Zahvaljujemo se kuvaru i piscu Fidaji Abuhamdiju što ...
pročitaj još
Klasici regiona: Večno mlada parmiđana!
La Cucina Italiana Srbija vam donosi dve verzije parmiđane od patlidžana – tradicionalnu i modernu Njeno ime ne potiče od grada Parme, već od lati...
pročitaj još
Focaccia sa paradajzom i ruzmarinom
Širom sveta popularna vrsta italijanskog hleba tj. focaccia prepuna je ukusa pečenog belog luka, čeri paradajza i mirisnog ruzmarina. Ova, neobičn...
pročitaj još
Samo takav krompir, pa još puta 4
Kad pomislim na krompir setim se ljudi koji su živeli na ovim prostorima pre nego što ga je Dositej Obradović doneo u oslobođeni Beograd 1806. godi...
pročitaj još
Samo 100% domaćem mesu znamo i istoriju i geografiju
Da li biste došli na roštilj koji za vas pripremaju Mirjana Bobić Mojsilović, poznata spisateljica i ljubitelj ukusa naših krajeva, i Filip Ćirić, ...
pročitaj još
Mirjana Bobić Mojsilović: Tri zalogaja po mom ukusu (VIDEO)
„Ja volim Srbiju. Volim da je osetim svim čulima, a ako me pitate koji ukusi bi bili moji junaci – bili bi to Ukusi moga kraja, a svaki kraj je moj...
pročitaj još
Orada al forno! Kako lako i savršeno ispeći oradu!
Orada, ili morska deverika kako bi glasio bukvalan prevod je veoma lagana riba i predstavlja savršeni obrok u vrelim letnjim danima. $b...
pročitaj još
Najpoznatija sicilijanska poslastica – Cassata
Vodite se savetima naše šefice Joëlle Néderlants i ne dozvolite da vas obeshrabre sati čekanja potrebni za savršen uspeh $bp("my-player", {...
pročitaj još
Smuđ sa celerom i tartufima po receptu šefa Aleksandra Ilića
Glavni kuvar restorana Magellan, šef Aleksandar Ilić, vraća smuđa na zasluženo mesto u kulinarsku ponudu Beograda "Smuđ opstaje isključivo u čisti...
pročitaj još
Koktel „jevanđelje“ po Mateji
U prijatnom ambijentu restorana „Ambar”, Mateja Blagojević, bartender i brand manager „Monina”, za posetioce portala La Cucina Italiana podelio je ...
pročitaj još
